BRONZE PACKAGE / FORFAIT BRONZE
(Served Platted / Service à
l’assiette)
Includes / Comprend:
Hall Set-up Service / Service Montage de Salle
Glassware / Verrerie
Dinnerware / Porcelaine (Vaisselle)
Tableclothes / Nappes
Table Skirts / Jupes de Tables
Napkins / Serviettes
Chair Covers / Couvres Chaise
Stage / Estrade
Podium
Easels / Trépieds
Patio Accessibility / Accès au Patio
Wedding Cake Cutting Service / Service de Coupe de Gâteau de Noces
Menu:
1 Bottle (1 litre) of water per table / 1 Bouteille d’eau (1 litre) par table
2 Litres of House Wine per table / 2 litres de vin maison par table
Main
Course / Plat Principal
Chef’s Choice / Choix du Chef
Dinner Rolls / Petits Pains
Dessert / Dessert
Coffee/Tea / Café/Thé
Evening
Buffet / Buffet de Soirée
$65.00/pp
Includes applicable taxes
& 15% Service Charge
Inclus les taxes applicables et le 15% de frais de service
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BRONZE PACKAGE /
FORFAIT BRONZE |
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Salads
/ Salades: (Choce of 1 / Choix de 1) |
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Garden
Greens tossed in Lemon-Herb Oil |
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Verdures du jardin ballotées
dans une huile Citron-herbes |
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Seasonal
Mixed Fruits on Greens with Sweet Onion Vinaigrette |
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Fruits de
saison sur verdures avec
vinaigrette oignon sucrée |
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Classic
Caesar Salad with Parm Crisps |
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Caesar Classique avec croustilles
parmesan |
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Spinach
& Strawberry Salad with Grapefruit Vinaigrette |
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Salade fraises et épinards avec
vinaigrette pamplemousse |
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Main
Course / Plat Principal: (Choice of 1 / Choix de 1) |
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Roasted
Pork Loin / Filet de porc Rôti: |
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Walnut-Apples
in Brandy Sauce |
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Pommes-Noix dans une
sauce Brandy |
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Bacon,
Leeks and Rosemary in Garlic au Jus |
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Bacon, Poireaux et Romarin dans un au jus à l'ail |
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Three
Mustard Cream Sauce |
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Sauce crèmeuse trois moutardes |
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Baked
Boneless/Skinless Chicken Breasts / Poitrine de poulet désossée, rôtie sans pannure |
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Herb
Rubbed with Smoked Tomato Chutney |
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Frotté avec Chutney tomates fumées |
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Hunter's
Style with mushrooms, peppers & Diced Tomatoes in Velouté
Sauce |
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Chasseur
avec champignons, tomates coupées
dans un velouté |
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Asian
Inspired with Soya & Ginger with Sweet |
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Asiatique avec sauce soya, gingembre et sauce au prunes sucrée |
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Stuffed
Crêpes over Herb Rice Pilaf / Crêpes fourrées sur Riz aux Herbes
Pilaf |
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Artichoke,
Spicy Sausage & Cheese in Mild Roasted Garlic-Thyme Sauce |
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Artichaut, Saucisse épicée
et fromage dans une sauce rôtie à l'ail et thym |
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Asparagus
& Chicken in Lemon Cream Sauce |
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Asperges & poulet dans une sauce légée crèmeuse |
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Shrimp
& Seafood Medley in saffron-Tomato Sauce |
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Crevettes & Fruits de mer dans une sauce tomate-safran |
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Potatoes
and Rice /Patates et Riz: (Choice of 1 / Choix de 1) |
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Sour
Cream & Onion Mashed Potatoes / Patates Cème sure et onions |
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Herb
Roasted Potatoes / Patates Rôties
aux Herbes |
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Buttered
Potato Gallette / Patate gallettes aux beurre |
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Herb Rice
Pilaf / Riz Pilaf aux herbes |
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Wild Rice
Medley / Mélange de riz sauvage |
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Desserts
/ Desserts: (Choice of 1 / Choix
de 1) |
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Classic
NY Style Cheese Cake with Fruit & Chocolate Sauce |
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Gâteau fromage |
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Warm
Fruit Crumble with Fresh Cream / Émietter aux
fruits chaud |
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Wild Berry
Mousse Cake with Vanilla Cream / Mousse aux baies sauvages avec crème vanille |
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Mousse
aux baies sauvages avec
crème à la vanille |
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Fruit
& Cream filled Crêpes / Crêpes fourrées aux
fruits et crème |
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Evening
Buffet / Buffet de soirée |
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Tea Style
Sandwiches / Sandwiches style thé |
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Assorted
Pickles & Olives / Pickle & Olives Assorties |
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Salads / Salades: Potatoes/patates ou Pasta/Pâtes ou Coleslaw/salade de choux |
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Tea/Coffee
- Thé/Café |
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